Как приготовить тыквенный хумус

Name: Как приготовить тыквенный хумус
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2-4
Ingredients: Тыква, предварительно очистить от семечек 250 гр; сок лимона 3 ст. ложки; Тхины (тахини) 2-3 ст. ложки; Чеснок 2-3 зубчика; нут, предварительно отваренный 450 гр; кумин, перемолотый щепотка; Оливковое масло столько, сколько потребуется для сбрызгивания

Подготовка: 1 час Приготовление: 35 минут

Хотите порадовать своих близких чем-нибудь новеньким и вкусным? Предлагаем приготовить необычный и яркий ТЫКВЕННЫЙ ХУМУС. Он подойдет для любого стола, украсит ваш обед и даст насладиться необычным вкусом. Достаточно взять немного спелой тыквы и сохранить себе этот рецепт.

Как водится, полезные и вкусные национальные блюда становятся мультикультурными и популярными в разных уголках Земного шара. И хозяйки с удовольствием их готовят на своих кухнях. Так случилось и с хумусом. Это значит, что возникают разные вкусные варианты полюбившейся еды. Попробуйте приготовить тыквенный хумус.

Как приготовить тыквенный хумус

Хумус необычайно популярен в Израиле, Сирии, Ливане, Турции, Греции и других странах этого региона. Это закуска из турецкого гороха (нута), а точнее, его пюре, с оливковым маслом, пастой тахини, лимонным соком, чесноком и пряностями. Его намазывают на хлеб, подают как соус или закуску. Он прекрасно сочетается с блюдами из мяса и рыбы, овощами. Блюдо дарит ощущение сытости без чувства переедания и тяжести.

Этот хумус, приготовленный из тыквы, необычайно хорош в роли закуски и для намазывания на хлеб. А яркий цвет блюда разбудит ваш аппетит, и вы насладитесь им в полной мере.

Блюдо готовится без особых хлопот. Порадуйте своих близких чем-нибудь новеньким и полезным! Хумус станет не только подходящей намазкой, но и подойдет в качестве гарнира для самых разных блюд

Ингредиенты

Тыква, предварительно очистить от семечек

250 гр

сок лимона

3 ст. ложки

Тхины (тахини)

2-3 ст. ложки

Чеснок

2-3 зубчика

нут, предварительно отваренный

450 гр

кумин, перемолотый

щепотка

Оливковое масло

столько, сколько потребуется для сбрызгивания

Инструкция приготовления

1.
Для начала разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Застилаем противень специальной бумагой для выпекания, выкладываем тыквенные дольки, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем кумином. Запекаем в течение 25-30 минут, чтобы тыква стала мягкой. Слегка остужаем.
2.
Теперь смешиваем в блендере испеченную тыквенную мякоть с названными выше ингредиентами. Если смесь чересчур густая, ее вполне можно разбавить жидкостью, оставшейся из-под варки нута.
3.
Корректируем вкус блюда по своему желанию.

Понравился этот рецепт? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

, чтобы видеть ЛУЧШИЕ материалы у себя в ленте!

Комментарии (Всего: 1)