Подпишитесь

Микрогрин люцерна: 10 причин включить проростки в свой рацион

Ростки люцерны - уникальный природный продукт. В их составе есть полный спектр витаминов, аминокислот, хлорофилл, антиоксиданты. Это позволяет использовать ростки люцерны в борьбе с самыми серьезными недугами. Например, раком крови, поджелудочной, толстой кишки, простаты и молочной железы. 

Микрогрин люцерна: 10 причин включить проростки в свой рацион

Люцерна активно применяется в мире как пищевой компонент в сыроедческих и вегетаринских меню. Но она окажется полезной и для нас с вами. Научные исследования свидетельствуют, что ростки люцерны имеют в составе много растительного белка, ценных витаминов и микроэлементов. Где взять полезные ростки люцерны и как их правильно употреблять? 

Польза ростков люцерны, проращивание и употребление

Проростки люцерны - необычайно питательный продукт, который имеет уникальный состав. 

Состав и польза ростков люцерны

Эти ростки включают весь спектр витаминов, в том числе A, D, C, K и B-группы, микроэлементы железо (Fe), кальций (Ca), магний (Mg), цинк (Zn), кремний (Si) и молибден (Мо). 

Ростки люцерны содержат ценный хлорофилл и восемь необходимых организму аминокислот, которые выступают строительным материалом белков и усиливают прочность костной ткани. Последнее может помочь предотвратить переломы и остеопороз. 

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Ростки люцерны - ключевой источник антиоксидантов в списке всех овощей. Они служат профилактикой кардиологических болезней, синдрома раздраженного кишечника, дивертикулита, признаков менопаузы, колита, дегенерации желтого пятна, запоров, язвы и высокого давления. 

Продукт подходит в качестве пищи, помогающей снизить холестерин и предотвратить онкологию крови, поджелудочной, толстой кишки, простаты и молочной железы. 

Ростки люцерны - необходимая «пища для головного мозга». Они способствуют укреплению памяти, сосредоточенности и навыков концентрации. 

Микрогрин люцерна: 10 причин включить проростки в свой рацион

Ростки имеют в составе фтор, предотвращающий разрушение зубов и даже помогающий восстановить поврежденные зубы. 

Ростки люцерны - источник сапонинов, которые имеют мощное противовоспалительное и иммуностимулирующее действие. 

Подписывайтесь на Эконет в Pinterest!

Кроме того, ростки люцерны:

  • ускоряют заживление ран;
  • очищают организм;
  • полезны для кожи (улучшают цвет лица, содержат вещества, помогающие синтезу коллагена);
  • помогают в потере лишнего веса;
  • укрепляют волосы и служат профилактикой их выпадения;
  • убирают раздражение (имеют успокаивающий эффект, давая возможность справиться со стрессом);
  • помогают при изжоге.

Ценность:

  • Калории – 23 (100 г)
  • Углеводы – 2,1 г
  • Жиры – 0,69 г
  • Белки – 4 г
  • Клетчатка – 1,9 г
  • Витамин C – 8,2 мг
  • Магний – 27 мг
  • Марганец – 0,188 мг
  • Фосфор – 70 мг
  • Калий – 79 мг
  • Цинк – 0,92 мг
  • Витамин K – 30,5 мкг
  • Витамин B1 – 0,076 мг
  • Витамин B2 – 0,126 мг
  • Витамин В3 – 0,451 мг
  • Витамин В5 – 0,563 мг
  • Витамин B6 – 0,034 мг
  • Витамин В9 – 36 мкг 

Как можно вырастить ростки люцерны в домашних условиях 

Это сделать очень просто. Достаточно промыть несколько ст. ложек семян растения и поместить в неплотно покрытую емкость или поднос. Важно сохранять уровень влажности, каждый день разбрызгивая воду над семенами. И примерно через неделю вы получите готовые к употреблению полезные ростки люцерны. 

Как правильно употреблять в пищу ростки люцерны

Ростки люцерны едят в свежем виде. Их можно вводить в самые разные салаты, первые блюда, бутерброды. Все зависит от вашего вкуса.опубликовано econet.ru

Подписывайтесь на наш youtube канал!

Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.by/

*Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
, чтобы видеть ЛУЧШИЕ материалы у себя в ленте!
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Поделитесь с друзьями!
    Что-то интересное