Диета при аллергическом дерматите

Аллергическая реакция организма может возникнуть в ответ на воздействие разных факторов. Одним из основополагающих моментов лечения является изменение рациона питания. Диета при аллергическом дерматите помогает снять острые симптомы и очистить...

Аллергическая реакция организма может возникнуть в ответ на воздействие разных факторов. Одним из основополагающих моментов лечения является изменение рациона питания. Диета при аллергическом дерматите помогает снять острые симптомы и очистить кожу от аллергических высыпаний.

Информация о заболевании

При аллергическом дерматите иммунная система остро реагирует на раздражители, контактирующие с кожей. Аллергическую реакцию могут вызвать некоторые медикаменты, парфюмерия, косметика, металлы, краски, полимеры (искусственные, натуральные), промышленные средства, растения и пр. При данной патологии аллерген, контактируя с кожей, оказывает влияние на весь организм, повышает чувствительность к воздействию раздражителей. Причину заболевания, как правило, удается выявить далеко не сразу – между контактом с аллергеном и проявлением клинической картины может пройти несколько суток.

Главные симптомы дерматита: покраснение и отечность участка тела, появление сыпи (часть микровезикул лопается, что провоцирует образование мокнущих участков). Пятна не имеют четких очертаний. При последующем воздействии аллергена дерматит может перерасти в экзему. Чтобы не усугублять проблемы, больному настоятельно рекомендуется пересмотреть рацион питания и исключить возможные пищевые аллергены.

Рекомендации по питанию

Диета, назначаемая при аллергическом дерматите, исключает общеизвестные аллергены, способные спровоцировать острую реакцию иммунной системы. Если есть возможность, следует посетить лабораторию на предмет выявления наиболее опасных индивидуальных аллергенов.

Во время диеты стоит отказаться от употребления следующих продуктов:

• Коровье молоко
• Некоторые виды рыбы
• Икра рыб
• Соевые продукты
• Кофе, шоколад, какао
• Грибы
• Томаты, свекла, морковь и прочие ярко окрашенные овощи
• Мед
• Орехи
• Яйца
• Продукты на основе ржи и пшеницы
• Фрукты оранжевого, красного, желтого цвета (гранат, лимон, апельсин, грейпфрут, хурма, ананас, клубника и пр.)
• Копчености
• Продукты, содержащие красители, эмульгаторы, консерванты
• Консервы
• Жирные бульоны
• Жареные, острые и соленые блюда
• Жирные мясные продукты

Диета урезает долю следующих продуктов:

• Зеленый болгарский перец
• Зеленый горошек
• Фасоль
• Гречка
• Кукуруза, картофель, тыква
• Клюква, абрикосы, персики, бананы

Важно помнить, что жирные продукты и алкоголь ускоряют проникновение аллергенов в кровь – их стоит исключить. При приготовлении блюд следует использовать максимально свежие органические продукты. Крупы рекомендуется предварительно вымачивать в холодной воде. При варке мяса первый бульон следует сливать. Норму соли и сахара нужно снизить вдвое. Нельзя пить воду из-под крана – при аллергическом дерматите качество жидкости приобретает особое значение (в приоритете фильтрованная или талая вода).

Основу рациона составляют:

• Филе курицы (без кожицы)
• Постная говядина
• Нежирная свинина
• Яблоки (зеленые и желтые), сливы, арбузы, груши, кабачки, крыжовник, белая черешня и смородина, а также другие неярко окрашенные плоды
• Подсолнечное и оливковое масло
• Свежие кисломолочные продукты
• Крупы (рисовая, овсяная, перловая)
• Зеленый чай

опубликовано econet.ru