Вегетарианский рецепт: Бездрожжевой хлеб на кефире

Экология потребления. Конечно же, полезнее и лучше печь хлеб без дрожжей, тем более, что это очень просто. Рассмотрим вариант бездрожжевого хлеба...

Конечно же, полезнее и лучше печь хлеб без дрожжей, тем более, что это очень просто. Рассмотрим вариант бездрожжевого хлеба из цельнозерновой муки на кефире.

Для этого нам нужны:

• около семи стаканов цельнозерновой муки
• чуть меньше трех стаканов кефира или мацони
• около стакана растительного масла
• около чайной ложки соды
• столько же соли

Рецепт:

В емкость засыпаем муку, добавляем к ней соль и соду, все перемешиваем.

В другой емкости смешиваем кефир и растительное масло, затем, заливаем эту смесь в муку. 

Замешиваем тесто (при необходимости добавляем еще немного муки).

Из теста формируем булочки подходящего вам размера и раскладываем их на противень.

Выпекаем на 200С минут двадцать, затем переворачиваем наши хлебцы на другую сторону и печем еще минут десять.опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Присоединяйтесь к нам в Facebook и во ВКонтакте, а еще мы в Однокласниках