Лучшие рецепты сырников: готовим быстро и очень вкусно

Экология потребления. Идеальные сырники приготовить совсем не сложно. Они не только порадуют своим вкусом, еще это блюдо очень полезно, ведь в его составе есть богатый кальцием творог

Идеальные сырники приготовить совсем не сложно. Они не только порадуют своим вкусом, еще это блюдо очень полезно, ведь в его составе есть богатый кальцием творог. Готовить сырники – это одно удовольствие, если знать парочку правильных рецептов. 

Классические сырники

Что нам понадобится:

• 350 г творога
• 2 яйца
• 6 ст. ложек пшеничной муки
• 2 ст. ложки сахара
• Подсолнечное масло

Как готовить:

1.  Положите весь творог в посудину и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Добавьте туда яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте.
2.  Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее.
3.  Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, чуть приплескивайте их и выкладывайте на сковороду.
5.  Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.

Сырники в манке

Что нам понадобится:

• 600 г творога (на большее количество порций)
• 30 г манной крупы
• 3 яйца
• 3 ст. ложки сахара
• щепотка соли
• подсолнечное масло
• 1 щепотка ванили
• изюм

Как готовить:

1. Взбейте яйца, постепенно добавьте к ним манку, перемешайте.
2. Положите творог в посудину, добавьте к нему ваниль, сахар, соль, хорошо перемешайте. Манно-яичную смесь добавьте к творогу, положите изюм, снова перемешайте.
3. Сформируйте из массы сырники, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Сырники в духовке

Что нам понадобится:

• 500 г творога
• 3 яйца
• 3 ст. ложки манной крупы
• 1 щепотка ванили
• 10 г разрыхлителя для теста
• 0,5 ч. ложки соли
• 2 ст. ложки сахара
• 150 г вишен без косточек
• растительное масло

Как готовить:

1. Размять творог в посудине, добавить яйца и перемешать. Добавить манную крупу, сахар, соль, ваниль, разрыхлитель и хорошенько размешать. Досыпьте ягоды, аккуратно перемешав их с тестом.
2. Выложить творожную смесь ложкой, смоченной водой, в формы для маффинов. Если формочки не силиконовые, смажьте их маслом. Формы наполняйте не полные, так как сырники немного поднимутся при выпекании.
3. Выпекать сырники 30 минут в духовке, разогретой до 170 градусов.

Сырники с сухофруктами

Что нам понадобится:

• 250 г творога
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 50 г пшеничной муки
• 1 яблоко
• 60 г сухофруктов
• подсолнечное масло

Как готовить:

1.  В протертый через сито творог добавить сахар, яйца, муку, мелко нарезанные размоченные сухофрукты (курагу и изюм), натертое на терке яблоко и очень хорошо перемешать.
2.  Сформировать сырники и жарить в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки.

Всегда подавайте сырники со сметаной – тогда вы поймете, что ваш кулинарный шедевр из творога удался.опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet