Все самое интересное о сыре

Человечеству известно о сыре уже несколько тысяч лет. Его видов в мире существует великое множество, самые дешевые из них стоят чуть меньше доллара, а за самые дорогостоящие сорта вам придется серьезно раскошелиться. В этой статье мы расскажем вам...

Человечеству известно о сыре уже несколько тысяч лет. Его видов в мире существует великое множество, самые дешевые из них стоят чуть меньше доллара, а за самые дорогостоящие сорта вам придется серьезно раскошелиться. В этой статье мы расскажем вам о самых интересных фактах о сыре.

1. На производство килограмма сыра понадобится около 10 л молока, однако сыр делают не только из него. Существует сыр, произведенный из свиной печени, сои, сметаны и даже гороха. В общем, технология производства сыров не отличается большой сложностью, хотя и имеет несколько особенностей.

2. Некоторые народности Кавказа на полном серьезе считают сыр возбуждающим средством. Именно поэтому на каждой свадьбе должен обязательно присутствовать данный продукт.

3. Упоминания о сыре в первый раз были отмечены в древнем Египте 5 тысяч лет тому назад. Знаменитый Гомер тоже не обошел стороной данный продукт и описал его производство в Одиссее, в одном из своих рассказов. А первой страной, которая начала производить сыр в больших количествах стали Нидерланды. Продукт их представлял собой большие круглые головки и отлично продавался, принося при этом неплохую прибыль. Интересно, что с 14 века и по сей день внешний вид и форма сыра почти неизменна.

4. Еще с древних времен для того, чтобы придать сыру какой-нибудь необычный цвет, его окрашивали с помощью морковного сока, листьев календулы и других природный красителей.

5. Британия вообще относится к этому молочному продукту с большим уважением, ведь еще английской королеве Виктории на свадьбу подарили головку сыра весом более 500 кг. А в наше время каждый год в Великобритании происходит чемпионат по поеданию сыров.

6. Также существует легенда, что известный философ Заратустра больше, чем два десятка лет, кушал только один сыр.