Вегетарианские котлетки из амаранта

Рецепты здоровой еды: Одна из древнейших зерновых культур – амарант – является источником кальция, железа, фосфора, витаминов А, С, К, а также фолиевой кислоты и лизина.

Котлеты из амаранта

Амарант - является источником фосфора, кальция, железа, фолиевой кислоты, лизина и витаминов А, С, К.

Котлеты из семян амаранта получаются сытными, обалденно вкусными и полезными. Мягкие  и нежные внутри, и с ароматной хрустящей корочкой снаружи. Вам и вашим близким обязательно придется по вкусу этот рецепт.

Ингредиенты:

• 50 гр. семян амаранта (поджаренные)

• 30 гр. моркови (натертой)

• 30 гр. нута (отваренный)

• 20 гр. картофеля (отваренного)

• 2 яйца

• cоль по вкусу

Как приготовить:

1. Все ингредиенты измельчить и смешать.

2. Сформировать шарики, выложить их на противень с бумагой для выпекания.

3. Печь в духовке при температуре 170-180 градусов 10-15 минут.

4. Готово!
 

Приятного аппетита! Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet