Лапша из цуккини с соусом Болоньезе

Name: Лапша из цуккини с соусом Болоньезе
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: кабачок, очищенный 4 шт.; помидоры вяленые 2 чашки; помидоры свежие 2 чашки; оливковое масло 1 ч. ложка; финик 1 шт.; чеснок 2 зубчика; петрушка 1⁄4 стакана; базилик 2 листика; приправа тмин 1 ч. ложка; приправа перец чили 1 ч. ложка; морская соль 1-2 ч. ложки; паприка 1-2 ч. ложки; орегано сушеный щепотка

Приготовление: 30 минут

Этот рецепт – прекрасная возможность разнообразить ваше вегетарианское меню. Смесь помидоров и чеснока в сочетании со специями порошка чили и тмина, это вкусное сырое блюдо наверняка оставит вас довольными!

Ингредиенты

кабачок, очищенный

4 шт.

помидоры вяленые

2 чашки

помидоры свежие

2 чашки

оливковое масло

1 ч. ложка

финик

1 шт.

чеснок

2 зубчика

петрушка

1⁄4 стакана

базилик

2 листика

приправа тмин

1 ч. ложка

приправа перец чили

1 ч. ложка

морская соль

1-2 ч. ложки

паприка

1-2 ч. ложки

орегано сушеный

щепотка

Инструкция приготовления

1.
Порежьте цуккини на лапшу, используя спирализатор, овощерезку или обычный нож. Если вы используете обычный нож, промокните лапшу насухо перед тем, как положить ее в миску. (Вместо цуккини можно использовать огурец.)
2.
Все остальные ингредиенты смешайте в кухонном комбайне до состояния густого соуса.
3.
Лапшу из цуккини разложите по тарелкам и полейте соусом.