Картофельные спирали. Без глютена и Без молока

Name: Картофельные спирали. Без глютена и Без молока
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2-3
Ingredients: картофель среднего размера 700 гр. (приблизительно 6-8 шт.); сушеный орегано 3 ст. ложки; сушеный тимьян 3 ст. ложки; кайенский перец 1 ч. ложка; морская соль 1 ч. ложка; мелко нарезанный зеленый лук 1 ст. ложка; деревянные шампуры в необходимом количестве; Для соуса: кешью, смоченный в воде и высушенный 1/2 чашки; свежий укроп, нарезанный 2 ст. ложки; свежий зеленый лук, нарезанный 2 ст. ложки; чеснок, нарезанный 1 зубчик; лимонный сок 1/4 стакана; морская соль и перец по вкусу; вода 2-3 ст. ложки

Приготовление: 1 час

Ищете интересный новый способ подавать картофель своей семье? Эти красивые картофельные спирали полны аромата трав, хрустящие и вкусные. В сочетании с соусом из кешью и укропа это прекрасное блюдо является отличным способом включить больше полезных продуктов и трав в рацион вашей семьи.

Ингредиенты

картофель среднего размера

700 гр. (приблизительно 6-8 шт.)

сушеный орегано

3 ст. ложки

сушеный тимьян

3 ст. ложки

кайенский перец

1 ч. ложка

морская соль

1 ч. ложка

мелко нарезанный зеленый лук

1 ст. ложка

деревянные шампуры

в необходимом количестве

Для соуса: кешью, смоченный в воде и высушенный

1/2 чашки

свежий укроп, нарезанный

2 ст. ложки

свежий зеленый лук, нарезанный

2 ст. ложки

чеснок, нарезанный

1 зубчик

лимонный сок

1/4 стакана

морская соль и перец

по вкусу

вода	2-3 ст. ложки

Инструкция приготовления

1.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Проткните клубень картофеля деревянным шампуром, затем аккуратно порежьте его острым ножом, вращая и удерживая под углом, чтобы сделать спирали.
2.
Поместите сухие травы, кайенский перец и морскую соль в большую плоскую миску и хорошо перемешайте.
3.
Положите каждый картофельный шашлык в миску и посыпьте смесью трав и специй до равномерного покрытия.
4.
Запекать в духовке 35-40 минут, периодически вращая, до золотистого цвета и до готовности.
5.
Чтобы приготовить соус кешью, поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте больше воды, если необходимо.
6.
Снимите картошку с шампуров и подайте с соусом.