Итальянская фарината из нута

Name: Итальянская фарината из нута
Prep time: 8 h
Cook time: 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: мука из нута 2,5 чашки; вода 3,5 стакана; морская соль 1/2 ч. ложки; оливковое масло 1 ч. ложка; розмарин 2 ст. ложки

Подготовка: 8 часов Приготовление: 45 минут

Любимая тосканская уличная еда, которая популярна во всей Европе и носит несколько разных названий, таких как Torta di Ceci или Farinata. Традиционно приготовленная с розмарином, эта лепешка очень вкусная и простая в приготовлении. Подается с сытным томатным соусом Маринара.

Ингредиенты

мука из нута

2,5 чашки

вода	3,5 стакана

морская соль

1/2 ч. ложки

оливковое масло

1 ч. ложка

розмарин

2 ст. ложки

Инструкция приготовления

1.
В миске среднего размера взбейте муку из нута и воду до образования комков. Накрыть чистым кухонным полотенцем и выдержать при комнатной температуре 8 часов (например, ночью).
2.
Разогреть духовку до 200 °C. Накройте противень пергаментной бумагой.
3.
Добавьте морскую соль и оливковое масло в тесто, затем вылейте тесто на противень. Посыпать розмарином.
4.
Запекайте тесто 25-35 минут, пока оно не подрумянится сверху. Вынуть из духовки и остудить в течение 5-10 минут, порезать на кусочки. Подается с томатной маринарой или с другим соусом по вкусу.