Подпишись

Масур дал: согревающий индийский суп

Рецепты здоровой еды: Красную чечевицу в Индии называют Масур-дал. Это же название носит и изумительное блюдо. Обязательно попробуйте приготовить этот сытный, согревающий, густой суп из красной чечевицы с восхитительными восточными специями. Это одно из самых популярных блюд индийской кухни.

Суп из красной чечевицы

Красную чечевицу в Индии называют Масур-дал. Это же название носит и изумительное блюдо. Это одно из самых популярнейших блюд в индийской кухне. Масур-дал невероятно быстро разваривается и обладает нежным вкусом. Всего 10-15 минут и крем-суп готов.

Обязательно попробуйте приготовить этот вкуснейший, сытный, согревающий, густой и изумительный суп из красной чечевицы с потрясающими восточными специями. 

Масур дал: согревающий индийский суп

Ингредиенты: 

  • Чечевица красная – 2 стакана

  • Томаты – 2 шт.

  • Куркума - 1 ч. л.

  • Перец чили – 1 шт.

  • Луковица - 1 шт.

  • Чеснок - 2 зубчика (или асафетида)

  • Имбирь - маленький кусочек
  • Вода – 4 стакана

  • Масло гхи или растительное – 2 ст. л.

  • Зелень - 1 пучок (петрушки или кинзы)
  • Приправа - гарам масала (или смесь любимых специй)

  • Соль

Масур дал: согревающий индийский суп

Как приготовить: 

Чечевицу отварить 10 минут на медленном огне обязательно под крышкой. Далее добавьте гарам масалу и куркуму к чечевице и варите еще минут 5.

А тем временем, пока варится чечевица, на масле обжарить лук. Далее к луку добавьте мелко нарезанные имбирь, чеснок, и перец чили и готовьте еще 2 минуты. После этого добавьте ½ ч. л. куркумы и гарам масалы, мелко нарезанные томаты и немного зелени и готовьте до мягкости томатов.

Приготовленные овощи добавить в кастрюлю с чечевицей после чего перемешать. Пускай суп немного постоит, ему необходимо настояться. Перед подачей посыпьте зеленью.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.by/

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
, чтобы видеть ЛУЧШИЕ материалы у себя в ленте!
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Жизнь не требует, чтобы ты был последовательным, жестоким, терпеливым, внимательным, сердитым, рациональным, бездумным, любящим, стремительным. Однако жизнь требует, чтобы ты осознавал последствия каждого своего выбора. Ричард Бах
    Что-то интересное